Морковь – один из самых популярных представителей овощной культуры. Без нее нельзя представить приготовления многих блюд, она обладает целебными свойствами и помогает в лечении некоторых заболеваний, в частности детского авитаминоза. Полезность данного продукта заключается в ее насыщенности витаминами групп В, Е, РР, К, морковь богата на каротин, который преобразуется в организме человека в витамин А.
Где сажать?
Выбор оптимального расположения осуществляют, учитывая особенности овощной культуры. Морковка прекрасно приживается в рыхлой почве, поэтому нужно выбрать место, где она отличается легкостью, хорошо удобрена и таяние снежного покрова наступает быстрее.
Подойдет ровный и находящийся в горизонтальной плоскости участок, иначе оттепель может смыть все семена. Район, отличающийся засушливым климатом, подразумевает применение приемов снегозадержания.
Какие сорта годятся для посева в зиму?
Собираясь растить морковь в зиму, необходимо убедиться, что зернышки обладают подходящими свойствами, поскольку не всякий сорт культуры может дать урожай, перенеся стужу. Пережить холодный фронт могут несколько видов семян, обладающие устойчивостью к морозам:
– «Шантане» – особо популярная разновидность, которая прекрасно переносит зимнюю стужу и длительные периоды засухи. Весенние ростки этого вида достаточно обильны, урожай ранний.
– «Нантская» – такой подвид пользуется спросом по всем регионам страны и относится к разряду морозостойких. Плоды вызревают в начале весны и обеспечвают порцию витаминов всей семье.
– «Витаминная» – данный вид корнеплода отличается повышенным уровнем урожайности, длительным сроком хранения, великолепными вкусовыми качествами и естественно морозостойкостью.
Озимыми разновидностями клубневой культуры, приспособленные к длительному времени хранения являются «Лосиноостровская» и «Московская».
Оптимальные сроки посева
Поскольку погодные условия нельзя с точностью предусмотреть, посадка моркови в грунт не должна пройти слишком рано. Осенью, после первых заморозков, может прийти неожиданное тепло, семена дадут ростки раньше времени и могут погибнуть. Поэтому приступать к земляным работам необходимо в тот момент, когда она слегка промерзла.
Важно! Перед посадкой, семечки ни в коем случае не нужно проращивать или замачивать, в противном случае всходы могут погибнуть.
Подходящим временем для сева (посадки) такого типа является середина или конец ноября. Если провести работу раньше, быстро взошедшие ростки прибьет мороз. Однако все зависит от особенностей местного климата, если в регионе заморозки наступают с конца октября можно сделать пробный посев, в ноябре – основной, а весной сравнить результаты.
Существуют три главных правила зимнего урожая:
– Применять только специализированные морозостойкие сорта.
– Сажать в несильно замерзший грунт.
– Правильно рассчитать время работ, чтобы избежать ранних всходов.
Как нужно сеять?
Посев на зимовку значительно отличается от весенних работ, по этой причине стоит учитывать некоторые нюансы:
– Густота грядки. В осенний период желательно использовать большее количество семян, поскольку некоторые могут вымерзнуть. Густота борозды является гарантией обильного урожая.
– Перед посадкой семена моркови не проращивать, дабы избежать их порчи от холода и исключить ненужные осенние прорастания.
– Для того, чтобы было легче обнаружить грядки, ее можно смешать с редисом или укропом, который вырастает раньше.
Технология высадки выглядит таким образом. В первую очередь подготавливаются борозды (лунки), лучше заняться этим до заморозков. При подходящиех климатических условиях осуществляется высадка семечек на глубине 1-2 сантиметра. Засыпать лунку необходимо исключительно теплым земляным покровом, укрыть 2-х сантиметровым слоем перегноя или другого удобрения (опилки, хвоя). Полив моркови после посадки не желателен, так ночные заморозки на влажной почве могут ее погубить.
Возможные трудности и особенности
Самым сложным в посадке моркови в открытый грунт под зиму является правильно рассчитать время. Ранняя высадка чревата вымерзанием всего сева, поздняя – тем, что семена не взойдут вообще. Также особое внимание следует уделять состоянию почвы, поскольку данный овощ нельзя высаживать в свежеудобренный грунт – это приведет к тому, что семечки подвергнутся процессу гниения и испортятся. Слишком твердая земля будет мешать прорастанию, и всходы, а соответственно и урожай, будут гораздо меньше, чем ожидалось.
Виды моркови, которую планируется высадить к зиме, должны быть устойчивы к холоду, их не следует замачивать и проращивать, как весной. Осенний сев категорически запрещено поливать, иначе семена могут замерзнуть и урожая не будет.
Посадив морковь в зиму, есть возможность получить весной ранний урожай. Это удобно в первую очередь тем, что к первой консервации не нужно будет покупать корнеплод по высокой цене, так как будет уже своя. Например, у вас поспели кабачки, а подруга посоветовала прекрасный рецепт, в составе которого есть морковка. Также плюс в том, что у такой моркови много шансов напитаться весенней влагой и быть сочной. Есть единственный недостаток у моркови, посаженой в зиму: её не рекомендуется садить много, так как она плохо хранится зимой. Садят сугубо “на покушать летом”. Я читала об этом, но в прошлом году убедилась на собственном опыте.