Вы здесь
Все обо Всем Все рубрики Кулинария Как приготовить кейк-попс дома?

Как приготовить кейк-попс дома?

Как приготовить кейк-попс дома?

Главным атрибутом любого торжества традиционно становится торт. Ну, а как насчет других десертов? Пора удивить гостей оригинальным пирожным под названием кейк-попс!

Что собой представляет кейк-попс?

Внешне это пирожное имеет вполне очевидное сходство со всем известным леденцом на палочке. Это обстоятельство придает ему дополнительную привлекательность в глазах маленьких сладкоежек. В основе любого кейк-попса используется бисквитная крошка. Украшать пирожное на палочке можно на свое усмотрение. Шоколадная глазурь, кокосовая стружка, измельченные вафли – неправильных вариантов просто не бывает.

Как появились кейк-попсы?

Известно, что кейк-попсы были придуманы и впервые приготовлены американским кондитером и блогером Энджи Дадли. Идея пирожных на палочке оказалась настолько удачной, что позже она даже написала книгу о кейк-попсах. Менее чем за 10 лет кейк-попс стал повсеместно известен.

Как приготовить кейк-попс?

Так как кейк-попс по сути является тортом в миниатюре, для его приготовления понадобится бисквитное тесто. Вы можете приготовить его самостоятельно по предложенному ниже рецепту или воспользоваться готовыми коржами.

Классический кейк-попс

Нам потребуется:

  • 150 гр. муки
  • 4 яйца
  • 6 ст. ложек сахара
  • 200 гр сгущенного молока
  • 150 гр. темного шоколада
  1. Отделяем желтки от белков. Добавляем к желткам 3 ст. ложки сахара и тщательно перемешиваем.
  2. К белкам также добавляем 3 ст. ложки сахара и взбиваем миксером до образования пены.
  3. Теперь половину белковой массы добавляем в желтки и перемешиваем. Туда же добавляем муку.
  4. Тщательно перемешав и убедившись в однородности массы, добавляем в тесто оставшиеся белки.
  5. Заполняем тестом, смазанную сливочным маслом, форму для выпечки.
  6. Выпекаем бисквит в течение 30 минут, в предварительно разогретой до 180С духовке.
  7. Готовый бисквит после остывания измельчаем при помощи блендера до состояния мелких крошек.
  8. Добавляем в тесто сгущенное молоко и перемешиваем.
  9. Из полученной плотной массы начинаем формировать небольшие шарики. Шарики следует отправить в холодильник на 1 час.
  10. К этому времени нужно растопить шоколад на водяной бане.
  11. Достав шарики из холодильника, обмакните каждую шпажку в шоколад и воткните в цент шарика. Чтобы шпажка лучше зафиксировалась, можно еще на 10 минут отправить кейк-попсы в холодильник.
  12. Далее остается только обмакнуть шарики в шоколад и сразу уже посыпать их выбранной вами для кейк-попсов посыпкой. Для застывания шоколадной глазури рекомендуется перед подачей на стол еще на 30 минут убрать пирожные в холодильник.
Оригинальные блюда к Новогоднему столу

Оригинальные блюда к Новогоднему столу

Неизвестно кто и когда ввёл в моду трапезы на природе в новогоднюю ночь, когда главное горячее ...

Как приготовить панкейки?

Рецепт: Как приготовить панкейки?

Панкейки... Эти пышные блинчики выглядят невероятно аппетитно. Полакомиться панкейками можно не только в уютном кафе, давайте ...

Добавить комментарий

Вверх
Yes No