Вы здесь
Полезные советы Все рубрики Кулинария Южноафриканский рецепт мясной запеканки

Южноафриканский рецепт мясной запеканки

Южноафриканский рецепт мясной запеканки

Рецепт запеканки

Что нам понадобится:

1) 500 грамм филе говядины (Можно больше)

2) 1 крупная или 2 малые луковицы

3) 1 крупный головку чеснока

4) 100 грамм отличного изюма

5) Соль

6) 50 грамм миндаля (сырого)

7) 3 куска хлеба (черного или белого)

8) 50 мл. коровьего молока

9) 1 куриное яйцо

10) 2 чайной ложки порошка карри

11) 5 листьев свежего лайма

12) Масло сливочное

13) 1 лимон

14) 1 зеленое яблоко

Что же далее:

Покрошить хлеб и все залить молоком. Далее удаляем из мяса все пленочки и делаем фарш. Нарезаем лук и чеснок мелко и обжариваем в небольшом количестве масла на мелком огне до средней мягкости в течении 5 минут. Далее добавить порошок карри и обжаривать еще 1 минуту, после этого убираем с огня и добавляем фарш, смесь хлеба с молоком, яйцо и соль и хорошо мешаем.

Далее нам понадобиться миндаль, поджариваем на сковороде без масла около 2 минут (только смотрите чтобы миндаль не пригорел) и крупно молотим. С лимона выжимаем сок и заливаем им очищенное и порубленное яблоко. Далее добавляем миндаль в фарш, изюм и яблоко вместе я лимонным соком и мешаем. После этого берем форму для запекания, смазываем тщательно маслом и выкладываем фарш. Закрываем нашу форму фольгой и ставим заранее разогретую до 160 градусов духовку на 1 час 15 минут.

Приятного Аппетита!

Так же вы можете увидеть видео этого рецепта:

Несколько рецептов от Юлии Высоцкой

Несколько рецептов от Юлии Высоцкой

О пользе и важности хлеба написано очень много, но и в этом продукте кроется классическое противоречие. ...

Как приготовить тирамису?

Как приготовить тирамису?

Дословно название данного десерта переводится, как "подними меня", однако знатоки утверждают, что подобный перевод не отражает ...

Комментарии 1

  1. Я опробовала этот рецепт на своем семействе – получилось действительно вкусно. Решила не экспериментировать в первый раз, от рецепта не отступала. Получилось очень вкусно, хотя неожиданно с изюмом. Я готовила индейку с курагой, но с изюмом еще ни одно мясное блюдо не делала. Советую любителям экзотики. В следующий раз решила вместо молока использовать жирные сливки.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вверх